全聯熱賣搶購一空的韓國 #櫛瓜 #料理
記得有一次去加拿大出差的時候，吃到讓人驚艷的櫛瓜料理，因為太好吃，我還特地去問了掌廚是用什麼方式料理的，就是蒸一蒸趁熱拌點奶油和鹽巴而已。
自從那次之後，我上市場就會特別留意有沒有人賣櫛瓜，傳統市場偶爾有人賣，買過幾次之後就沒再買過，因為台灣的櫛瓜做起來就是沒有我想念的滋味，而且吃起來都有個苦味，看來我每次都很幸運買到放太久的櫛瓜😔
從全聯開始賣韓國櫛瓜之後，好多人搶購，家裡附近的全聯完全沒出現過，我以為這家沒進貨，終於有天架上出現僅存的一條，我也想試看看韓國吃播很常出現的櫛瓜是什麼味道，趕緊買回家。
為了避免櫛瓜變苦，我當天就把它給料理了，作法上是用沾蛋液的方式用奶油去煎，只撒一點鹽巴在上面調味。櫛瓜本身沒有太重的味道，有奶油混著蛋香，整體味道也很好，口感比茄子再硬一點，厭茄族接受度很高喔！
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